A kosár üres.
Vásárláshoz kattintson ide!
Recept ajánló
Diétás Boci szelet
Egy régi kedvenc, ahogy én újragondoltam. Szeretem azokat a sütiket, amikhez emlékek kötnek. A boci szelet nálam ilyen. Ezért készítettem el egy könnyedebb, diétásabb változatban, puha csokis alappal, krémes túrós réteggel és egy lehelletnyi citromos frissességgel. Egy desszert, amit jó szívvel teszek a család asztalára - klasszikus ízekkel, mai szemlélettel.
Fedezd fel, hogyan készítem én ;)
Hozzávalók
A tésztához:
- 4 db tojás
- 35 g Eritrit
- 130 ml tej, de ez lehet növényi ital is
- 100 ml étolaj
- 60 g búzaliszt
- 140 g Cerbona zabpehelyliszt
- 30 g kakaópor
- 1 csomag sütőpor
- 1 tábla Boci sütési étcsoki
A túrós töltelékhez:
- 500 g light túró
- 2 evőkanál búzadara
- 35 g Eritrit
- 1 db tojás
- 1 csomag Zero vaníliás cukor
- 1 BIO citrom reszelt héja
Elkészítés
Elsőként fogjunk a tészta készítéséhez:
- Ehhez elősször is a nedves hozzávalókat keverjük össze:
- a tojásokat ketté választjuk és a fehérjét kemény habbá verjük.
- majd a sárgáját az eritrittel habosra keverjük,
- Utána hozzáadjuk az olajat,
- Ezután pedig jöhetnek a száraz hozzávalók, vagyis:
- a két féle lisztet, a kakóport beleszitáljuk a tálba, majd hozzáadjuk a sütőport.
- Ezt követően hozzácsorgatjuk a tejet is,
- Majd a masszát jól átkeverjük,
- Utána a fehérjét már óvatos mozdulatokkal kézzel keverve adjuk hozzá, vigyázzunk, hogy ne törjön össze.
- Végül egy tábla Boci Sütési Étcsokit feldarabollunk és a tésztához adjuk.
Ezután elkészítjük a túrós tölteléket:
- A light túrót összekeverjük az eritrittel és a vaniliás cukorral,
- beleforgatjuk a tojást, a búzadarát és a BIO citrom reszelt héját.
- A tésztát sütőpapiros tepsibe öntjük.
- A túrós krémet egy kanál segítségével ráhalmozzuk, csak úgy tetszőlegesen.
- Előmelegített sütőben 170 fokon 30-35 percig sütjük, amíg a teteje picit bebarnul.
- Nagyon finom puha a tésztája, a töltelék pedig isteni citromos.
