Recept ajánló

Szalagos fánk

Panni

Nálunk a farsang igazi családi ünnep. A gyerekek lelkesen próbálják a jelmezeiket, a felnőttek pedig ugyanúgy beöltöznek egy kis mókára.

Közben a konyhában frissen sül a pihe-puha, aranybarnára sütött, porcukros szalagos fánk, amit örömmel kínálok mindenkinek.

Egy igazi klasszikus íz az asztalon, nevetés a szobában, így lesz a farsang igazán otthonos számomra.

Ha te is szeretnéd látni, ahogy a család tagjai titokban még egy fánkért nyúlnak, próbád ki ezt a receptet bátran.

Hozzávalók

Első lépésként a száraz összetevőket készítem össze
lisztet egy keverőtálba szitálom és hozzáadom a szárított életsztőt a porcukrot a sót
ezután következhet a tej és az olvasztott margarin
konyhai robotgép legmagasabb fokozatán addig dagasztom amíg hólyagos és szép fényes tésztát kapok
ezután letakarom és egy órát hagyom kelni. A tészta akkor jó ha kétszeresére dagadt
Kelesztés utána a tésztát mégegyszer jól átgyúrom majd sodrófa segítségével kinyújtom körülbelül fél centiméter vastagságúra
a tésztát egy kör alaku pohár vagy pogácsa szaggatóval kiszaggattom, egy konyharuhával letakarom és tovább kelesztem még fél órát itt az a legjobb ha ismét kétszeresére kel a tésztánk
a megkellt korongokat a közepén megnyomom ezzel egy kis mélyedést kapok majd bő,forró olajban közepes hőfokon aranybarnára sütöm
elősször az ujjunkkal megnyomott oldal kerüljön alulra amit fedővel letakarva 1-2 percig sütök majd megfordítom és újból 1-2 percig sütöm ekkor már fedő nélkül. Így lesz szép szalagos
a fánkok felébe baracklekvárt teszek a másik felét pedig olvasztott csokiba mártom.
A csokit gőz felett olvasztom meg.
Végül a csokira színes cukrot szórok,ezt a gyerekek imádják.

Mindössze ennyi, látjátok már kész is vagyunk ;)

Jó étvágyat hozzá!

Vissza