Recept ajánló

Zabpelyhes répatorta

Panni

A répatorta igazi húsvéti kedvenc, amely mindig mosolyt csal az asztal köré gyűlők arcára. Ilyenkor különösen jólesik egy illatos, fahéjas sütemény, amelyben a répa természetes édessége és a dió finom roppanása találozik. Egy szelet belőle, és máris megérkezik a tavasz a konyába. Ez a répatorta nálunk akkora kedvenc, hogy alig hűl ki, már el is fogy.

Süssük meg együtt ezt a tavaszi finomságot ;)

Hozzávalók

2 db közepes répa (finomra reszelve)
2 db tojás
80 g zabpehelyliszt vagy gluténmentes zabpehelyliszt
40 g darált dió
2 evőkanál méz
1 teáskanál fahéj
0,5 csomag sütőpor
2 evőkanál görög joghurt
1 evőkanál olívaolaj

Tetejére

150 g görög joghurt
1 teáskanál méz

Elkészítés

A nedves hozzávalókat a tojást, a mézet, a joghurtot és az olívaoljat kimérjük egy tálba.
Alaposan összekeverjük, majd hozzáadjuk a reszelt répát.
Ezután kimérjük a száraz alapanyagokat és ledaráljuk a diót.
Az egészet egynemű tésztává keverjük össze.
Bármilyen formában süthetjük, kinek mi van otthon, én most 20 cm-es szilikon formához dupla adagot kevertem be, így jó magas lett a tésztám.
Előmelegített sütőben 180 fokon 30-35 percig sütjük, tűpróbáig.
Rácson hagyjuk kihülni.
Addig a joghurtot kikeverjük a mézzel és a kihült tészta tetejére kenjük.
Reszelt répával díszítjük

Vissza