Recept ajánló

Fitt nokedli

Panni

Panni

Fitt nokedli

A magyar konyha számomra mindig az egyszerű, laktató ételekről szólt, amik köré összegyűlt a család. Ez a fogás is ezt az érzést idézi meg, csak egy kicsit könnyedebb formában. Ugyanaz a régről ismerős, otthonos ízvilág köszön vissza, amit annyira szeretünk, egy finom, mai csavarral.

Gyere készítsük el együtt ;)

Hozzávalók

1 doboz Quark
2 tojás
50 g Cerbona zabpehelyliszt vagy gluténmentes zabpehelyliszt
40 g finomliszt
Pici só

Elkészítés

Egy kése aprítóba teszük a Quarkot és a tojást, ha nincs aprító a botmixer is teljesen jó. alaposan ledaráljuk.
Hozzáadjuk a kétféle lisztet és a sót. Jól összekeverjük.
A szokásos módon forró vízben nokedli szaggatóval kiszaggatjuk.
Tálalhatjuk köretként pörkölt mellé, vagy ahogyan most együtt készítjük.
Tojásos nokeldiként.
Három egész tojást pici sóval.
Egy teflon edényben a nokedlire öntötjük és állandó keverés mellett készre főzzük. Friss salátával tálalajuk.